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Amativc Primitivo Negroamaro IGP Cantele

Amativc Primitivo Negroamaro IGP Cantele
29,00 €

Disponibilità: Disponibile

Classificazione :
Rosso Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Formato: 75 cl

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Descrizione

Dettagli

Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per non meno di 8-10 giorni. Delestage giornalieri nelle fasi iniziali della fermentazione che si svolge a temperature variabili fra 22 e 26°C

A fermentazione malolattica ultimata, il vino sosta in barriques in un classico assemblaggio di legno francese nuovo, di secondo e di terzo passaggio e una piccola percentuale di legno americano

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Produttore EliteGriko
Paese di produzione Italia
regione puglia
zona di produzione guagnano
classificazione Primitivo Negroamaro Indicazione Geografrica Protetta (I.G.P)
Annata 2019
Varietà delle uve 100% Primitivo Negroamaro
epoca di vendemmia Primitivo tra la fine agosto e la prima decade di settembre. Negroamaro nella seconda metà di settembre.
sistemi allevamento Spalliera potata a cordone speronato e alberello.
Grado Alcolico 15 % Vol.
solfiti si
formato 75 cl
Recensioni

Storia Produttore

Situata nell’entroterra salentino, a Guagnano, nel cuore pulsante della produzione vinicola della provincia di Lecce e a un passo dalla città capoluogo, sorge la cantina della nostra famiglia, Cantele Vini. Al suo interno, in perfetta armonia col paesaggio verde, trova spazio il laboratorio sinestetico iSensi.
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