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Dettagli
Le Fave Cuccìa sono coltivate nell'area del parco di Porto Selvaggio, sito nella marina di Nardò (Lecce).
Le Fave nette decorticate del Salento, dalle notevoli proprietà nutrizionali, sono ricche di fibre, proteine carboidrati, vitamine A, B, C e di acido folico (prezioso elemento per le donne in gravidanza. Sono molto indicate per le diete in quanto aiutano a perdere peso e aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo LDL.
Nei tempi antichi ritenute il cibo dei poveri, per il loro basso costo e facile reperibilità, oggi trovano impiego in molti gustosi piatti della tradizione mediterranea. Le fave nette trovano spesso il loro impiego come purea nei piatti meridionali ad accompagnare altre pietanza come contorno.
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Produttore EliteGriko Paese di produzione Italia valore energetico kcal 305 / kj 1281 Grassi / di cui acidi grassi saturi g 3.4 / g 0.5 Carboidrati g 35.8 Zuccheri g 2.7 fibra g 25.2 Proteine vegetali g 23.1 Sale / Sodio g 0.02 Cereali contenenti glutine si Crostacei No Uova No Pesce No Arachidi No Soia No Latte No Frutta a guscio No Sedano No senape No semi di sesamo No Anidride solforosa e solfiti No lupini No molluschi No - Recensioni
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Storia Produttore
I legumi EliteGriko si distinguono per l’alta qualità e per il gusto prelibato, la produzione affonda le radici nei primi anni del ‘900 e prosegue tutt'oggi con passione, impegno e dedizione. Coltivati e raccolti nelle calde e fertili terre della città di Nardò , attraverso valori basati sul rispetto della terra e dei suoi prodotti, i legumi EliteGriko sono una fonte ricca di fibre e proteine contribuendo a mantenere un’ alimentazione sana ed equilibrata, Con l'obbiettivo di preservare l’integrità del prodotto, come raccolto sul campo, l'azienda controlla tutto il processo produttivo dall’origine fino al prodotto finito destinato al consumatore; ciò è sinonimo di garanzia di qualità. Il processo produttivo, a basso impatto ambientale, è basato su agricoltura biodinamica e scelte responsabili nel rispetto della terra. L'impegno, la dedizione, e le ricerche dei patrimoni genetici locali dimenticati hanno come obbiettivo la tutela dei consumatori, offrendo eccellenze alimentari che mantengano le caratteristiche organolettiche, il contenuto di fibre e delle vitamine inalterati, per una alimentazione, come quella della dieta mediterranea, sana ed equilibrata.Dallo stesso produttore
