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Dettagli
Friselle pugliesi: Le friselle: un piatto tipico della tradizione pugliese che piace veramente a tutti.
Gustose, croccanti, farcite con gli ingredienti più disparati, le friselle pugliesi rappresentano una tipicità gastronomica che piace davvero a tutti. Difficile resistere di fronte a questo gustoso tarallo di grano duro preparato e gustato soprattutto in estate, in riva al mare o ovunque si possa godere di una bella compagnia e di un ambiente piacevole. Secondo la tradizione, le caratteristiche “friseddhe” venivano bagnate addirittura con l’acqua di mare e condite con pomodoro fresco, olio d’oliva e alici.
La storia delle friselle ebbe inizio nel periodo delle Crociate quando i numerosi militari salentini in partenza per la Terra Santa avevano bisogno di portare con sé dei cibi che potessero resistere alla lunga traversata in mare. Non a caso, la frisa è anche nota come “pane dei crociati”. Il caratteristico foro al centro consentiva di legarne più di una e di trasportarle così con facilità. Oggi è divenuta una dei prodotti da forno più rappresentativi dell’essere salentini.
Sulle dorate spiagge salentine c’è sempre tempo per gustare una frisella. A pranzo o al tramonto come aperitivo, accompagnata da un buon rosso corposo, la frisella è il piatto semplice e genuino del Salento e della Puglia intera. Tra i prodotti tipici salentini in vendita online, Griko vi proprone le friselle realizzate con la farina di frumento e dalla lavorazione a mano, prodotto tipico di Puglia semplice, gustoso e friabile.
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Produttore EliteGriko Paese di produzione Italia regione Puglia zona di produzione Salento Cereali contenenti glutine Si solfiti No Crostacei No Uova No Pesce No Arachidi No Soia No Latte No Frutta a guscio No Sedano No senape No semi di sesamo No lupini No molluschi No - Recensioni
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Storia Produttore
Griko si impegna nella valorizzazione dei prodotti da forno locali e appartenenti alla gastronomia pugliese, come: Taralli pugliesi in vari gusti e taralli zuccherati, frise cotte al forno a legna, treccine alle mandorle e biscotti pugliesi. Nella produzione di questi prodotti tipici pugliesi l'azienda è attenta alla qualità delle materie prime; impiega e promuove le materie prime nostrane. Le migliori semole del Salento, la farina di grano duro, l'olio di oliva il vino bianco I.G.T. e le spezie sono gli ingredienti sapientemente mescolati che danno vita a prodotti di altissima qualità.Dallo stesso produttore
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