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Dettagli
Nata nel 2009 Malagrika segue una delle caratteristiche dell'arte Brassicola Italica, incontrando un prodotto strettamente tipico del territorio Salentino. Nei suoi ingredienti spicca la confettura di mela cotogna. Birra doppio malto, colore oro con sfumature rosa, tipiche della cotognata Leccese. Proprio per questo ingrediente, rientra nel “fruit beer”, la generosa quantità di confettura apporta un aroma delicato di frutta fresca e sciroppata che si sprigiona in bocca con freschezza. Birra ben strutturata che non stancherà troppo chi non ama aromatizzazioni di questo tipo. Ideale per accompagnare primi piatti, carni bianche e anche dessert secchi, dolci di mandorla e crostate.
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Produttore B94 Paese di produzione Italia Grado Alcolico 7% vol - Recensioni
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Storia Produttore
La penisola Salentina è da sempre conosciuta e apprezzata come territorio vitivinicolo, ma Raffaele Longo sfida la tradizione accostando al Salento una nuova realtà nel panorama agroalimentare già ricco e variegato. L'ispirazione nasce in una libreria a Genova nel 1994. Raffaele Longo catturato da un libro che parla di Michel Jackson il più importante esperto mondiale di birra morto poco tempo prima, lasciando il testimone al Genovese Lorenzo da Bove massimo esperto Italiano di birra Belga. Il Birrificio B94 nasce a Lecce nel 2008 con passione e ricerca, le birre prodotte senza alcun trattamento di pastorizzazione, microfiltrazione prendendo spunto da culture continentali di alta fermentazione. Il Birrificio B94 unisce alla perfezione stili di birra internazionali con prodotti della propria terra creando tonalità e sapori tra ingredienti apparentemente distanti.Dallo stesso produttore
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