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Orecchiette Di Grano Duro Senatore Cappelli

Orecchiette Di Grano Duro Senatore Cappelli
3,60 €

Disponibilità: Disponibile

Ingredienti :
Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli
, Acqua.
Tutti i cereali sono rigorosamente macinati a pietra
Contiene Glutine


Contiene Glutine

Confezione: gr 500

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  • Ulteriori informazioni
  • Recensioni
Descrizione

Dettagli

Le Orecchiette di Grano Duro del Salento è un formato di pasta tipica del Sud della Penisola Italiana dalla caratteristica forma di piccole orecchie.

Queste Orecchiette vengono prodotte con cereali coltivati a Nardò, comune del Salento a pochi chilometri dal mare. Elitegriko, utilizza le farine ottenute dalla macinazione a pietra di un antico mulino, per produrre questa ottima pasta pugliese.

Le Orecchiette sono uno dei primi d'eccellenza della cucina salentina. Abbinamento perfetto vuole le Orecchiette con le cima di rapa.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore EliteGriko
Paese di produzione Italia
valore energetico No
Grassi / di cui acidi grassi saturi No
Carboidrati No
Zuccheri No
fibra No
Proteine vegetali No
Sale / Sodio No
Cereali contenenti glutine No
Crostacei No
Uova No
Pesce No
Arachidi No
Soia No
Latte No
Frutta a guscio No
Sedano No
senape No
semi di sesamo No
Anidride solforosa e solfiti No
lupini No
molluschi No
Recensioni

Storia Produttore

La pasta Elitegriko realizzata con semole calibrate di alta qualità di grano duro, dall'alto tenore proteico, è il risultato di una lavorazione lenta e accurata con l'impiego di trafile in bronzo a filo sottile. La pasta viene essiccata distesa, e non appesa, a una temperatura di 40 gradi, in modo da non stressare gli impasti, e preservare una assimilazione naturale e completa di ogni fattore, garantendo l'apporto delle proteine e una pasta artigianale dalla superficie ruvida. impegno e dedizione. Da tre generazioni tradizione e innovazione sono sempre state punto di partenza e d’arrivo per ottenere varietà tipiche ed antiche, che si distinguono per l’alta qualità e per il gusto prelibato. Con l'obbiettivo di preservare l’integrità del prodotto, come raccolto sul campo, l'azienda controlla tutto il processo produttivo dall’origine fino al prodotto finito destinato al consumatore; ciò è sinonimo di garanzia di qualità. Il processo produttivo, a basso impatto ambientale, è basato su agricoltura biodinamica e scelte responsabili nel rispetto della terra. L'impegno, la dedizione, e le ricerche dei patrimoni genetici locali dimenticati hanno come obbiettivo la tutela dei consumatori, offrendo eccellenze alimentari che mantengano le caratteristiche organolettiche, il contenuto di fibre e delle vitamine inalterati, per una alimentazione, come quella della dieta mediterranea, sana ed equilibrata.

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