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Dettagli
Il Priscus Primitivo di Manduria D.O.P. della linea Ho.Re.Ca. della cantina Pliniana è il risultato di un'attenta raccolta delle uve e di una macerazione di almeno 6-8 giorni.
Il vino "Primitivo di Manduria Priscus" è un vino rosso, fermo e asciutto.
Per la sua corposità si consiglia di stappare e decanter un'ora prima, si abbina a primi piatti elaborati, formaggi stagionati.
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Produttore Pliniana Paese di produzione Italia regione Puglia zona di produzione Territorio di Manduria classificazione Primitivo di Manduria Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) Annata 2021 Varietà delle uve 100 % Primitivo epoca di vendemmia Settembre sistemi allevamento Alberello Grado Alcolico 14,50 % vol. solfiti SI formato 75 cl - Recensioni
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Storia Produttore
L’azienda Agricola Pliniana nata nel 1964 a Manduria in provincia di Taranto, conta più di 1500 ettari di vite allevata per il 60% ad alberello Pugliese, dove predomina il vitigno Primitivo, e per il 30% di vite a cordone speronato. I ceppi per ettaro sono circa 4.000 / 5.000 ad alberello Pugliese e l’età dei vigneti va dai 10 agli 80 anni. Quasi la totalità dei vitigni vengono riservati per il vino Primitivo cioè circa l’85%, di cui il 70% per i vini Primitivo DOCG, DOP, IGP, il restante 15% dei vitigni, vengono utilizzati per i vini bianchi e sono rappresentati da vitigni Chardonnay, Malvasia bianca, Fiano, Merlot, Sauvignon. Il Primitivo di Manduria è il vino autoctono della Magna Grecia dove la natura fa da padrona alla realizzazione di questo prezioso vino. La terra ricca di proprietà organolettiche, il clima mite e soleggiato rendono unico il vino Primitivo di Manduria.Dallo stesso produttore
