Spedizione gratuita 199€
- Descrizione
- Ulteriori informazioni
- Recensioni
- Descrizione
-
Dettagli
Dopo la diraspatura, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per un periodo di macerazione di circa 4 ore ad una temperatura fra i 5 e gli 8 °C al fine di estrarre al meglio gli aromi primari che caratterizzano la tipicità di questo vitigno. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto fermentare a 15°C in serbatoi di acciaio inox sino al termine della fermentazione alcolica.
Alla fine della fermentazione, il vino matura sur lies per circa 3 mesi a 10°C.Da 1 a 3 anni, le variazioni cromatiche sul frutto sono assolutamente da scoprire.
- Ulteriori informazioni
-
Ulteriori informazioni
Produttore EliteGriko Paese di produzione Italia regione puglia zona di produzione guagnano classificazione Bianco Indicazione Geografrica Protetta (I.G.P) Annata 2022 Varietà delle uve 100% Bianco epoca di vendemmia A partire dalla seconda metà di agosto. sistemi allevamento Spalliera potata a guyot. Grado Alcolico 13,5 % Vol. solfiti si formato 75 cl - Recensioni
-