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Rohesia Malvasia IGP Cantele

Rohesia Malvasia IGP Cantele
14,01 €

Disponibilità: Disponibile

Classificazione :
Bianco Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Formato: 75 cl

Descrizione

Dettagli

Dopo la diraspatura, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per un periodo di macerazione di circa 4 ore ad una temperatura fra i 5 e gli 8 °C al fine di estrarre al meglio gli aromi primari che caratterizzano la tipicità di questo vitigno. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto fermentare a 15°C in serbatoi di acciaio inox sino al termine della fermentazione alcolica.

Alla fine della fermentazione, il vino matura sur lies per circa 3 mesi a 10°C.Da 1 a 3 anni, le variazioni cromatiche sul frutto sono assolutamente da scoprire.

Ulteriori informazioni

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Produttore EliteGriko
Paese di produzione Italia
regione puglia
zona di produzione guagnano
classificazione Bianco Indicazione Geografrica Protetta (I.G.P)
Annata 2022
Varietà delle uve 100% Bianco
epoca di vendemmia A partire dalla seconda metà di agosto.
sistemi allevamento Spalliera potata a guyot.
Grado Alcolico 13,5 % Vol.
solfiti si
formato 75 cl
Recensioni

Storia Produttore

Situata nell’entroterra salentino, a Guagnano, nel cuore pulsante della produzione vinicola della provincia di Lecce e a un passo dalla città capoluogo, sorge la cantina della nostra famiglia, Cantele Vini. Al suo interno, in perfetta armonia col paesaggio verde, trova spazio il laboratorio sinestetico iSensi.
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