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Dettagli
Il Succo di Pomodoro Biologico Demeter prodotto dall'azienda Le Lame è una bevanda fresca da bere a colazione, come spuntino, ma soprattutto da accompagnare ad un pasto leggero.
I pomodori lunghi (tipo san marzano) sono coltivati nei campi dell'azienda con il metodo biodinamico nei mesi di Aprile e Maggio. Appena raccolti nei mesi tra Luglio e Agosto, vengono lavati, scottati e selezionati.
I pomodori biologici, hanno un colore rosso brillante tipico del pomodoro maturo, un sapore dolce e il profumo è quello del pomodoro fresco. E' una bevanda fresca per accompagnare aperitivi e pasti, da bere condito, oppure al naturale, la sua consistenza è quella di un succo da bere.
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Produttore Le Lame Paese di produzione Italia valore energetico kcal 19 / kj 79 Grassi / di cui acidi grassi saturi g 0.2 / g 0.03 Carboidrati g 3.5 Zuccheri g 3.5 fibra No Proteine vegetali g 1 Sale / Sodio g 0.3 Cereali contenenti glutine No Crostacei No Uova No Pesce No Arachidi No Soia No Latte No Frutta a guscio No Sedano No senape No semi di sesamo No Anidride solforosa e solfiti No lupini No molluschi No - Recensioni
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Storia Produttore
L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.Dallo stesso produttore
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