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Dettagli
Il sugo pronto al basilico Demeter dal colore rosso brillante del pomodoro maturo, incontra il verde intenso del basilico fresco, insieme danno vita a un sugo con un sapore dolce e un profumo di pomodoro fresco e basilico proprio come quello delle nostre nonne. Come tutti i sughi pronti non ha bisogno di cottura, ma va soltanto scaldato.
Il sugo pronto al basilico Demeter é un prodotto biologico da agricoltura Biodinamica. I pomodorii vengono lavati, selezionati, scottati, triturati e separati dalle bucce e dai semi. La polpa viene condita con l'aggiunta degli ingredienti e si procede con la concentrazione e cottura. Le fasi di riempimento, chiusura e pastorizzazione dei vasetti portano a termine il processo produttivo.
Il sugo pronto al basilico Demeter si può gustare su qualsiasi formato di pasta, si possono condire parmigiane, di melanzane o zucchine e anche sulla pizza.
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Produttore Le Lame Paese di produzione Italia valore energetico kcal 90 / kj 377 Grassi / di cui acidi grassi saturi g 5.4 / g 0.9 Carboidrati g 10 Zuccheri g 10 fibra No Proteine vegetali g 0.9 Sale / Sodio g 0.7 Cereali contenenti glutine No Crostacei No Uova No Pesce No Arachidi No Soia No Latte No Frutta a guscio No Sedano No senape No semi di sesamo No Anidride solforosa e solfiti No lupini No molluschi No - Recensioni
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Storia Produttore
L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.Dallo stesso produttore
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