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Dettagli
La Tajine Rossana dell'Azienda Colì è una particolare pentola proveniente dai paesi del Sud del Mediterraneo. Composta da un piatto dove riporre le pietanze e dal particolare coperchio a cono che grazie alla sua forma garantisce una cucina sana, priva di grassi, quasi al vapore. Prodotta interamente in terracotta, la Tajine Bruna è un ottimo alleato nella cottura di carne in umido o pesce, spezzatini di agnello, pollo, verdure. E' una pentola che susciterà un effetto sorpresa sulle vostre tavole donandole un atmosfera mediterranea.
Come tutti i prodotti dell'Azienda Colì, gli smalti ed i colori utilizzati sono apiombici, quindi garantiti per uso alimentare, inoltre possono essere utilizzati sui fornelli, nel forno tradizionale e nel microonde. Prima dell'utilizzo bisogna immergere la Tajine Bruna in acqua fredda per circa 12 ore.
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Produttore Colì Paese di produzione Italia Diametro 27 cm - Recensioni
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Storia Produttore
L’ Azienda F.lli Colì rappresenta la Terracotta nel Salento con una storia antichissima che ha origine grazie ad Andrea Colì che nel 1650 produceva in maniera del tutto artigianale i vasi di creta, solo le sue mani e il torchio erano gli unici strumenti di lavoro. La passione per la Terracotta ha avvolto negli anni tutta la famiglia Colì che porta ad oggi l’Azienda F.lli Colì ad essere una realtà primaria nel settore grazie alla cura dei dettagli e delle forme unendo innovazione tecnologica alla cultura delle sapienti tecniche artigianali tramandate di generazioni in generazioni. F.lli Colì è situata nel cuore del Salento dove la Terracotta era la principale materia prima e quindi veniva utilizzata per produrre la maggior parte degli utensili per varie necessità. F.lli Colì porta la tradizione ai giorni d’oggi non trascurando la materia prima per garantire qualità e solidità dei prodotti.Dallo stesso produttore
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