Bio: uno stile di vita ARIA ACQUA TERRA: Non ereditiamo la terra dai nostri avi; la prendiamo a prestito dai nostri figli. Nostro è il dovere di restituirgliela. (varie fonti: proverbio dei nativi americani, tribù sconosciuta). L’agricoltura biologica si basa sul rispetto della Terra, la coltivazione diventa un ecosistema a ciclo continuo e senza interventi dall’esterno. Esistono molte alternative ai fertilizzanti chimici: [... ] i lombrichi; il letame bovino e il compost. I rifiuti agricoli favoriscono l'incremento graduale dei lombrichi fornendo loro una risorsa alimentare. [... ] Il piccolo lombrico che lavora invisibilmente nel terreno è contemporaneamente il trattore, la fabbrica di fertilizzante e la diga. I terreni abitati dai lombrichi sono più resistenti all'acqua e contengono anche una quantità notevolmente superiore di carbonio e azoto organico. L'incessante movimento dei lombrichi crea canali che contribuiscono all'aerazione del suolo [... ]. (pp. 182-183)“ Verdana Schiva. Elite Griko, sensibile a queste tematiche e favorevole allo sviluppo dell’autentica agricoltura biologica, propone prodotti di piccole aziende familiari presenti sul mercato locale. Essa garantisce prodotti senza residui di concimi chimici salvaguardando l’ambiente proteggendo da inquinamento acque, terreni e aria. La missione di EliteGriko è anche quella di rendere facilmente reperibile i frutti della nostra terra coltivati con agricoltura biologica, per questo abbiamo scelto la linea Bio dell’azienda Le Lame.