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Zucchine Grigliate in Olio Extravergine di Oliva Demeter

Zucchine Grigliate in Olio Extravergine di Oliva Demeter
5,90 €

Disponibilità: Non disponibile

Ingredienti :
Zucchine*,
Olio Extravergine di Oliva all' origine*, sale marino, aceto di vino**, erbe aromatiche*, aglio*.
* ingredienti biologici/biodinamici
** da uve biologiche

Confezione: 180 gr

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Descrizione

Dettagli

Le zucchine grigliate rappresentano il cuore della dieta mediterranea, sono coltivate nell’azienda agricola “Le Lame” da aprile e sono raccolte manualmente nei mesi di giugno e luglio. Nel vasetto troviamo tutto il gusto genuino dell’Olio Extravergine di oliva prodotto con agricoltura biologica e il sapore dolce e delicato delle zucchine grigliate tagliate a rondelle.

Le zucchine vengono raccolte nei campi e dopo un accurato lavaggio, vengono tagliate e leggermente scottate per preservarne il sapore e dopo si passa alla fase più importante: la grigliatura. E’ un’operazione impegnativa e delicata svolta direttamente dal personale specializzato dell’Azienda “Le Lame” garantendo un risultato eccezionale. Il prodotto viene disposto nel vasetto e ricoperto con Olio Extravergine di Oliva, un po’ di sale ed erbe aromatiche e si passa così all’ultima fase che consiste nella chiusura dei vasetti e  pastorizzazione per garantirne la conservazione senza aggiunta di conservanti.

Dal sapore zuccherino e un gusto morbido, le zucchine grigliate dell’Azienda “Le Lame” sono ideali per accompagnarvi in aperitivi sfiziosi e in primi dove predomina il sapore del mediterraneo. Creare insalate di riso, panini o pizze con le zucchine grigliate dell’Azienda “Le Lame” sarà più gustoso e sorprenderà voi e i vostri invitati. 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Le Lame
Paese di produzione Italia
valore energetico kcal 320.5 / kj 1341
Grassi / di cui acidi grassi saturi g 35 / g 5.6
Carboidrati g 09
Zuccheri g 09
fibra No
Proteine vegetali g 08
Sale / Sodio g 05
Cereali contenenti glutine No
Crostacei No
Uova No
Pesce No
Arachidi No
Soia No
Latte No
Frutta a guscio No
Sedano No
senape No
semi di sesamo No
Anidride solforosa e solfiti No
lupini No
molluschi No
Recensioni

Storia Produttore

L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.

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